SCHNELLKOCHER: GEFÄHRLICH, WEDER GESUND NOCH NATÜRLICH
Nein, der Schnellkochtopf hat 2 oder 3 Ventile, er ist sehr sicher, und er ist für die natürliche Ernährung unerlässlich, denn schnelles Garen bei hoher Temperatur (der Druck erhöht die Temperatur) schont aber mehr Vitamine und Wirkstoffe als herkömmliches Garen auf kleiner Flamme sehr verlängert (z. B. Topftopf).
- Es ermöglicht somit den täglichen Verzehr von Hülsenfrüchten und die Verwertung von Glucosinolaten und anderen Wirkstoffen von Gemüse.
- 34. SEITAN? ERSETZT KÄSE, FLEISCH, FISCH, EIER.
Nein, seine Proteine sind nicht vollständig assimilierbar, außer in derselben Mahlzeit, begleitet von reichlich Getreide, Brot und Nudeln. Und es kann durch die billigeren und unendlich schmackhafteren Kichererbsen, Bohnen, Erbsen, Linsen usw. ersetzt werden.
35. MILCH IST NICHT FÜR DEN MENSCHEN GEEIGNET UND IST SCHÄDLICH. Der gegen Milch ist eine berühmte makrobiotische Legende. Was bedeutet „indiziert für“? Wer hätte entschieden? Milch ist wie andere “Lebensmittel”.
Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte usw. wurden weder von einem Gott dem Menschen „gewollt“ noch verboten, aber Fakt ist, dass der Mensch sie trotzdem („Trial-and-Error-Verfahren“) über die Jahrtausende hinweg mit probiert hat offensichtliche Genugtuung und machte es zu seiner anthropologischen Nahrung.
Nachdem der Mensch gesehen hat wie seine eigenen
Jungen und die anderer Säugetiere Milch mit auffälligen Ergebnissen getrunken haben, hat er sie auch zu einem Lebensmittel für Erwachsene gemacht (insbesondere zum Zweck der Käsezubereitung).
Und die Natur hat diese Wahl genehmigt, indem sie zuerst das geeignete Laktaseenzym geschaffen hat, um die Laktose in der Milch zu verdauen, und sie dann genetisch auf weite Teile der Erde übertragbar gemacht hat, noch bevor die Landwirtschaft erfunden wurde.
Daher ist Milch auch ein typisches menschliches Nahrungsmittel, und zwar eines der ersten: Sie kommt vor der Landwirtschaft.
Es genügt zu sagen, dass im alten Rom, das wie alle Zivilisationen auf der Schafzucht basierte, das Nationalgericht die in reichlich Milch gekochte Hirse (Puls Fitilla) war; dass den Göttern und Ehegatten das Libum aus Mehl, Honig und Ricotta angeboten wurde, dass die typische Timbale (Plazenta) aus Lasagne und Ricotta (Catone) hergestellt wurde
Sie sind unwiderlegbare historische Beweise. Aus toxikologischer Sicht enthalten Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Getreide viele ernährungsfeindliche „Gifte“, Milch ist jedoch fast frei davon. und im minimalen Fettanteil (nur 3,6%) hat sie auch die seltenen Vitamine A, Retinol und D.
Und sie hat sehr wenig Eiweiß (nur 3,1%), also ist sie nicht valide für die Milch das Konzept, dass überschüssiges Protein die Knochen entkalkt. Wer es nicht gewohnt ist und wenig Laktase hat, verdaut es nicht gut. Aber auch Hülsenfrüchte folgen dieser Regel (Unverdaulichkeit der Polysaccharide, wenn die Bakterienflora nicht „gewöhnt“) ist.
Und die Zellulose von Gemüse, wenn sie reichlich vorhanden ist, wird nicht einmal durch Gewohnheit verdaut.
Und selbst Getreide in der Natur hat wenig assimilierbare Substanzen. Kurz gesagt, verbieten wir alle Lebensmittel? Nein, gerade weil keines der „Lebensmittel“ wirklich für den Menschen geeignet ist: Sie alle haben einige negative Elemente. Milch hat vielleicht etwas weniger.